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本文摘要：腊肉油炸芦笋材料：腊肉150g 芦笋250g调料：黄酒20ml 葱2段 姜2片 葱姜末各1勺 蒜3-4瓣 干辣椒7-8根 盐1g 糖3g作法：1.腊肉托大块特清水，黄酒，葱姜进蒸锅煮半个小时2.芦笋切段焯水后过凉水可用3.蒸好的腊肉切片，葱姜切末，蒜切片，干辣椒托小段4.锅内热油，下入干辣椒，葱姜蒜炒出香味，下入腊肉煸香后沿锅边烹入黄酒5.下入杨世好的芦笋翻炒均匀分布，重新加入少许盐糖调味后炒匀出有锅制作已完成年年高升材料：胡萝卜(2只)、白萝卜(1只)、硬米浆(3斤)、腊
腊肉油炸芦笋材料：腊肉150g 芦笋250g调料：黄酒20ml 葱2段 姜2片 葱姜末各1勺 蒜3-4瓣 干辣椒7-8根 盐1g 糖3g作法：1.腊肉托大块特清水，黄酒，葱姜进蒸锅煮半个小时2.芦笋切段焯水后过凉水可用3.蒸好的腊肉切片，葱姜切末，蒜切片，干辣椒托小段4.锅内热油，下入干辣椒，葱姜蒜炒出香味，下入腊肉煸香后沿锅边烹入黄酒5.下入杨世好的芦笋翻炒均匀分布，重新加入少许盐糖调味后炒匀出有锅制作已完成年年高升材料：胡萝卜(2只)、白萝卜(1只)、硬米浆(3斤)、腊肉(150克)、腊肠(2条)、香菇、虾米、猪肉、盐、油、生抽(适度)方法：1：香菇用水浸放，虾米洗涤温水泡硬，腊肉、腊肠洗涤，抽上煮熟；2：半肥瘦鲜肉汤头，用生抽和油略为油炸下，萝卜甩丝盐腌去辣；3：蒸好腊肉、腊肠及冷水好的虾米，香菇托细粒可用；4：腊肉、腊肠粒入锅爆香，虾米、香菇粒油炸香，后特萝卜丝略为蒸油炸；5：分几次将油炸梨的料放进米浆加热均匀分布，将上一次的料配料后再放漆；6：蒸好的米浆，蒸50-60分钟，煮熟后，放凉，小火煮至焦黄才可。腊肉油炸芦蒿材料：腊肉半块 芦蒿一把朝天椒8个 大蒜3瓣姜片5片辅料盐1/4勺 配料1勺 生抽1勺方法：1.半块腊肉敲冷水锅中熬15分钟至筷子可以插进去，捞起可用2.芦蒿洗涤切长段3.朝天椒托小段，姜切片，蒜托小块4.煮好的腊肉托薄片5.锅中放少许油，小火热锅6.放进辣椒、蒜、姜煸香7.放进芦蒿段，并转大火翻炒8.放进腊肉片，翻炒9.重新加入盐（少量是因为腊肉本身是韦斯的）、配料、生抽，翻炒1分钟后出有锅#腊肉#虾米#香菇珍藏2：半肥瘦鲜肉汤头，用生抽和油略为油炸下，萝卜甩丝盐腌去辣；3：蒸好腊肉、腊肠及冷水好的虾米，香菇托细粒可用；4：腊肉、腊肠粒入锅爆香，虾米、香菇粒油炸香，后特萝卜丝略为蒸油炸；5：分几次将油炸梨的料放进米浆加热均匀分布，将上一次的料配料后再放漆；6：蒸好的米浆，蒸50-60分钟，煮熟后，放凉，小火煮至焦黄才可。腊肉油炸芦蒿材料：腊肉半块 芦蒿一把朝天椒8个 大蒜3瓣姜片5片辅料盐1/4勺 配料1勺 生抽1勺方法：1.半块腊肉敲冷水锅中熬15分钟至筷子可以插进去，捞起可用2.芦蒿洗涤切长段3.朝天椒托小段，姜切片，蒜托小块4.煮好的腊肉托薄片5.锅中放少许油，小火热锅6.放进辣椒、蒜、姜煸香7.放进芦蒿段，并转大火翻炒8.放进腊肉片，翻炒9.。
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